• marmitte dans la cheminée
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mise à jour des menus le 25 avril 2017

Menu éphémère 23 €

Menu servi du mardi au vendredi midi
sauf jour férié

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Lamelles de jambon fumé et melon.
Carpaccio d'églefin à l'huile d'olive et citron vert.
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Mignon de porc grillé, aligot au cantal.
Retour de criée grillé, boulgour aux champignons.
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Soupe de fraises et son sorbet.
Kouign-amann, glace menthe fraîche.
Sélection de fromages*.
Café gourmet de l'Eden.
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formule Eden: entrée + plat = 18 €
formule Brug: plat + dessert = 20 €
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* produits issus d’une ferme environnante
** Viande d'origine France
Nos prix sont net et service compris

Fait Maison

Tous nos plats sont faits maison
les plats ‘Faits maison’ sont élaborés sur place à partir de produits bruts
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Pour vos dîners ou déjeuner du dimanche,
possibilité de réserver votre menu à partir de huit personnes.


logo 'fait maison'

Menu Carte 30 €

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Lamelles de saumon fumé de l'Eden et melon.
Carpaccio de magret de canard, huile de noix, coriandre et baie rose.
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Rumsteck** ou rognon de veau grillé, pommes frites, sauce au poivre.
Tournedos de lotte et lard grillé, boulgour au champignon et beurre blanc.
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Kouign-amann, glace menthe fraîche, caramel au beurre salé.
Coupe glacée yaourt, framboises et coulis de fruits rouges.
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Menu Carte 38 €

Les entrées 12 €
Feuilleté d'escargots*, petits pois à la française.
Lamelles de saumon fumé de l'Eden et melon.
Pressé de tourteau, avocat et tomates concassées.
Terrine de foie gras de canard au Sauternes.
Carpaccio de magret de canard, huile de noix, coriandre et baie rose.
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Les plats 22 €
Tournedos de veau** sur les braises, morilles et grenailles à la fleur de sel.
Noisettes d'agneau des prés salés grillées, confit Bayeuldi (+ 2 €).
Filet de turbot grillé, confit de légumes et beurre blanc.
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Les desserts 8 €
Moëlleux chocolat à coeur coulant, crème pistache.
Baba imbibé au sirop "verveine/menthe", chantilly et rhum de Guadeloupe.
Soupe de fraises à la verveine/menthe.
Kouign-amann, glace menthe fraîche, caramel au beurre salé.
Sélection de fromages* des fermes environnantes.
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