• marmitte dans la cheminée
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  • vue de la longère depuis le portail
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Ardoise d'amuse-bouche champêtronomique 5 €

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Les entrées
L’entrée de bouche à oreille 6,50 €
Raclette au Saint-Nectaire et lard grillé 8 €
Crème de potiron aux coquilles Saint-Jacques 12 €
Terrine de foie gras de canard au sauternes 15 €

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Les plats
Plat du moment de bouche à oreille 12 €
Magret de canard grillé, poêlée sylvestre, pommes de terre confite 16 €
Faux-filet** sur les braises, pomme allumette frite, sauce madère 16
Poisson noble grillé, risotto au confit de poireaux, beurre blanc 19 €
Ris de veau** sur le grill, chitakés, pommes de terre confite 23 €

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Les desserts
Sélection de fromages* de nos fermes. 6 €
Délice sucré du moment 6,50 €
Café et gourmandises 6,50 €
Feuilleté aux pommes, glace ribot 8 €
Profiteroles, glace vanille et chocolat chaud 8 €
Baba imbibé au rhum de la Guadeloupe, crème vanille 9 €
Bonbons croustillant au chocolat/rhum, crème café 9 €

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Soirée numérologie


Sur réservation à partir d’une personne
au 02 23 15 03 46
Menu 38 € tout compris
Service en table ouverte

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Le vendredi 07 décembre 2018, à partir de 19h30
Avec Madame Edith Mary, Triminescence
Dîner Conférence
"La connaissance de soi par la numérologie"

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Menu réalisé par Didier Delaunay, maître restaurateur : Cocktail ensoleillé et son amuse bouche champêtronomique

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4 : Bûches de poireaux pochées, vinaigrette de betterave au parfum de truffes et kasha

4 : Cubes « dégradés » de queue de bœuf, grelots confits, carottes au cumin, vin rouge

9 : Pulpe de bananes grillées en fausse coque, sabayon fruit de la passion, vanille et rhum

Infusion de paumelle
Boisson comprise : château Baulac rosé ou rouge

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Menu spécial fêtes 2018


Du samedi 22 décembre 2018 au 1er janvier 2019
au 02 23 15 03 46

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Menu 55 € TTC

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Amuse gourmet

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Risotto à l’huile de truffes et coquilles Saint-Jacques
ou
Escalopes de foie gras de canard poêlées, crème de choux fleurs, châtaignes et galette séchée

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Emincé de filet de bœuf, purée de pomme de terre truffée, jus au porto et moelle
ou
Dos de Saint-Pierre, blancs de poireaux pochés et poêlés, vinaigrette au caviar d’oursin

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Saint-nectaire grillé, ratte et pomme, mâche aux noix

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Bonbons croustillants de chocolat aux amandes, crème arabica
ou
Vacherin glacé rhum, vanille et passion, coulis exotique

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Les chocolats

Menu spécial fêtes 2018


Du samedi 22 décembre 2018 au 1er janvier 2019
au 02 23 15 03 46

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Menu 40 € TTC

(sauf le 31 décembre)

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Amuse gourmet

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Bûche de saumon fumé au crabe
ou
Terrine de foie gras de canard mariné au sauternes

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Tournedos de chapon farci aux champignons et châtaignes, fricassée de racines d’hiver
ou
Risotto à l’huile de truffes et coquilles Saint-Jacques

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Bonbons croustillants de chocolat aux amandes, crème arabica
ou
Vacherin glacé rhum, vanille et passion, coulis exotique

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Les chocolats

Menu spécial Réveillon de
la Saint-Sylvestre


02 23 15 03 46

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Menu 55 € TTC

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Amuse gourmet

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Risotto à l’huile de truffes et coquilles Saint-Jacques
ou
Escalopes de foie gras de canard poêlées, crème de choux fleurs, Châtaignes et galette séchée

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Emincé de filet de bœuf, purée de pomme de terre truffée, jus au porto et moelle
ou
Dos de Saint-Pierre, blancs de poireaux pochés et poêlés, vinaigrette au caviar d’oursin

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Saint-nectaire grillé, ratte et pommes, mâche aux noix

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Bonbons croustillants de chocolat aux amandes, crème arabica
ou
Vacherin glacé rhum, vanille et passion, coulis exotique

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Les chocolats

mise à jour des menus le 30 novembre 201

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* produits issus d’une ferme environnante
** Viande d'origine France
Nos prix sont net et service compris

Fait Maison

Tous nos plats sont faits maison
les plats ‘Faits maison’ sont élaborés sur place à partir de produits bruts

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Pour vos dîners ou déjeuner du dimanche,
possibilité de réserver votre menu à partir de huit personnes.


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