Saint Valentin 2019


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Amuse gourmet

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Tartare de coquilles Saint-Jacques, huile de noisettes et caviar de Neuvic
ou
Terrine de foie gras de canard au sauternes, chutney du moment
ou
Pressé de tourteau, avocat et saumon fumé

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Duo filet mignon et ris de veau sur les braises, quelques morilles et polenta, jus de veau
ou
Dos de Saint-Pierre grillé, buches de poireaux meunières, vinaigrette au caviar d’oursin

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Option + 6 € : assiette de fromages de nos fermes

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Cœur passion et chocolat, oranges sanguines et sorbet passion

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Petits fours

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Prix 48 € TTC

Menu Saint Valentin

du jeudi 14 au samedi 16 février

02 23 15 03 46

saint valentin 2019